Top 3 des desserts au café les plus appréciés des français

Les Français sont connus pour être de grands amateurs de café mais aussi de fameux pâtissiers. Et quoi de mieux qu’un dessert au café pour mettre ce savoir-faire au service de nos papilles ? Dans cet article, nous allons partager les trois desserts au café qui font le plus d’adeptes chez nos compatriotes. Si vous êtes à la recherche d’une façon unique et délicieuse de profiter du café, alors poursuivez votre lecture !

1 : Le Tiramisu

Sans doute le dessert au café le plus connus et apprécié de par le monde, le Tiramisu est un incontournable de la carte des desserts italiens. Il est fait de savoiardi (doigts de dame) qui sont trempés dans du café et recouverts d’un mélange crémeux d’œufs, de sucre, de fromage mascarpone et de poudre de cacao. Le résultat est un dessert incroyablement léger et savoureux dont vous savourerez chaque bouchée.

Les ingrédients :

• Savoiardi (doigts de dame),
• 2 oeufs,
• 1/4 de tasse de sucre,
• 500g de fromage mascarpone,
• poudre de cacao
• café fort.

Instructions de préparation :

• Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux.
• Ajouter le fromage mascarpone. Fouetter jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
• Dans un autre bol, battre les blancs d’oeufs bien fermes et les incorporer au mélange de mascarpone.
• Dans un plat peu profond, tremper chaque savoiardi dans le café pendant environ 5 secondes de chaque côté.
• Tapisser le fond d’un moule à charnière avec la moitié des savoiardi.
• Répartir la moitié du mélange de mascarpone sur les savoiardi.
• Saupoudrer la poudre de cacao sur la couche de mascarpone et ajouter le reste de savoiardi.
• Recouvrir du reste du mélange de mascarpone et saupoudrer de cacao en poudre.
• Réserver au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit, avant de servir.
• Savourez !

Pas de doute, le Tiramisu est un classique indémodable qui est sûr de plaire même aux amateurs de café les plus exigeants. Avec sa texture crémeuse, sa saveur riche et sa douceur légère, c’est un dessert à la fois simple à réaliser mais véritablement savoureux.

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2 : La mousse au café

La mousse au café est un dessert français très célèbre qui est à la fois sucré et léger. Il peut être servi seul ou en accompagnement d’autres desserts comme une glace ou un gâteau au chocolat.

Les ingrédients :

• 200 ml de café fort,
• 200 ml crème fraiche épaisse,
• 5 œufs,
• 12 g sucre et
• extrait de vanille

La recette de la mousse au café :

• Monter les blancs d’œufs en neige.
• Dans un autre bol, mélanger le café, la crème, le sucre et l’extrait de vanille.
• Battre avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange ait atteint la consistance désirée.
• Incorporer très doucement les blancs d’œufs battus dans le mélange et les déposer à la cuillère dans des tasses individuelles.
• Laisser refroidir pendant plusieurs heures au réfrigérateur.
• Au moment de servir, garnissez de crème fouettée et de copeaux de chocolat pour ajouter du goût et un contraste de texture.

La mousse au café est un dessert délicieux qui peut être dégusté à tout moment !

3 : Flan au café et au caramel

Le flan au café et au caramel est un autre classique français qui fait des émules parmi les amateur de café. La crème pâtissière est aromatisée avec de la sauce caramel qui lui donne un délicieux goût sucré. Le flan peut être garni de sauce au caramel supplémentaire ou de crème fouettée pour plus de saveur et de texture.

Les ingrédients :

• 6 œufs
• 1 tasse de crème épaisse
• 1/2 tasse de sucre
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 2 tasses de café infusé, refroidi
• 3/4 de boîte de lait concentré
• Sauce caramel pour napper la crème anglaise

Instructions de préparation :

• Préchauffez le four à 350 °C (175 °F) et graisser le fond d’un moule à charnière.
• Battre les œufs dans un grand bol jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux.
• Dans un autre bol, mélanger la crème, le sucre, la vanille, le café et le lait condensé jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
• Verser le mélange dans le moule préparé et couvrir de sauce au caramel. Faites cuire au four pendant environ 1 heure.
• Laissez refroidir avant de démouler et de servir. Dégustez !

Le flan café-caramel est un délicieux dessert français qui ne manquera pas d’impressionner vos amis et votre famille. Avec sa riche saveur de café, sa texture crémeuse et sa garniture au caramel sucré, ce plat classique est un régal que tout le monde peut apprécier. Servez-le avec une cuillerée de crème fouettée

Que vous choisissiez le Tiramisu, la Mousse au café ou le Flan au caramel et au café, soyez assuré que votre palais d’amateur de café sera comblé. En effet, chacune de ces trois recettes est unique en son genre et offre une délicieuse combinaison de saveurs qui ne manquera pas d’émoustiller les papilles gustatives. Quelques ingrédients simples, des instructions de préparation faciles : n’importe qui peut préparer l’un de ces délicieux desserts à la maison. Alors pourquoi ne pas les essayer dès aujourd’hui ? Bon appétit !