Sommaire :
TL;DR : un nouveau souffle pour le café crème d’Alençon
– Fermeture récente du Café Crème en centre-ville d’Alençon.
– Un commerçant manifeste son intérêt pour la reprise du bar.
– L’importance des cafés comme lieux de vie et de rencontre en ville.
le café du matin est-il réellement un « booster » ?
Beaucoup de personnes prétendent ne pas pouvoir commencer leur journée sans avoir bu leur café. L’effet « booster » du café matinal serait plus psychologique que réel.
La caféine le matin n’aurait pas forcément d’effet, c’est plutôt l’habitude de la tasse de café qui aurait des bénéfices.
quels sont les effets du café sur le cerveau ?
Des scientifiques de l’Université de Minho au Portugal ont mené une étude sur les effets du café.
Ils ont recruté des amateurs de robusta ou d’arabica et les ont soumis à des IRM cérébrales.
Ils ont constaté que le café, comme la caféine, augmentent la connectivité dans les voies cérébrales associées à la vigilance.
quels sont les bénéfices de l’habitude de boire du café ?
Boire du café favorise les connexions neuronales liées à la mémoire de travail, le contrôle cognitif et les comportements axés sur les objectifs.
Les participants de l’étude étaient prêts à attaquer leur journée de travail après avoir bu du café.
Cependant, ces effets ne se produisent pas chez ceux qui ne prennent que de la caféine.
quel est le rôle de l’expérience de boire du café ?
Selon les auteurs de l’étude, c’est l’expérience de la tasse de café qui serait bénéfique.
Le rituel matinal, l’odeur, le goût particulier de la boisson et les attentes psychologiques de chacun vis-à-vis de ce breuvage joueraient un rôle important.
Les scientifiques avancent l’hypothèse qu’il serait possible d’obtenir les mêmes bénéfices avec un déca.
Pour en savoir plus sur la fermeture du Café Crème et l’intérêt d’un commerçant pour sa reprise, consultez l’article de Ouest-France.
