Sommaire :
Publié le 10 mars 2020, mis à jour le 26 août 2026
Concentrer les saveurs de l’Italie dans une tasse pour voyager depuis votre salon, c’est la mission de cette cafetière à pression. Bialetti en propose une version compatible avec la plaque induction pour notre plus grand plaisir.
Mais faites bien attention, si vous l’essayez, vous ne pourrez plus vous en passer !
Retrouvez ici notre comparatif des meilleures cafetières italiennes !
Bialetti – Nouvelle cafetière expresso Venus Induction, Plaque de cuisson en acier inoxyda
Lien affilié : en achetant via ce lien, Top Cafetière peut percevoir une commission, sans surcoût pour vous.
- Compatible induction
- Goût incomparable
- Faible coût d’utilisation
- Design intemporel
- Coût d’achat un peu élevé
Présentation et descriptif technique
La cafetière moka Bialetti se met à l’induction, avec toujours la même qualité de café. L’Italie comme si vous y étiez dans une simple boisson chaude aux arômes réconfortants !
Comme pour toutes les macchinetta, comme on la surnomme par-delà les Alpes, la cafetière Bialetti se compose de trois parties. À la base, on trouve le réservoir à remplir d’eau. Au-dessus, le filtre comporte un tube plongé dans le réservoir. Enfin, la verseuse, de même contenance que le réservoir et disposant également d’un tube conique la reliant au filtre, est vissée sur ce dernier.
Aussi à l’aise sur un réchaud que sur la plaque induction d’une cuisine ultra-moderne, cette cafetière italienne a tout pour séduire.
Comment fonctionne la cafetière italienne induction Bialetti ?
Vous rêvez du café à l’italienne mais vous avez peur de vous lancer ? Sachez que la cafetière italienne est très simple à utiliser ! Suivez le guide.
Mode d’emploi : un jeu d’enfant
Dévisser, remplir, chauffer et servir ! L’utilisation de cette cafetière n’est pas franchement compliquée…
L’eau est placée dans le réservoir, le café dans le filtre au-dessus. Grâce à la chaleur, le réservoir est mis sous pression et l’eau s’évapore par le tube du filtre. Elle passe ainsi à travers le café dont elle va extraire les arômes. L’eau devenue café va poursuivre son ascension jusqu’au couvercle de la cafetière pour se déposer ensuite dans la verseuse. Il n’y a plus qu’à servir pour déguster un sublime café résolument italien.
Pour le dosage, remplissez le filtre, parfaitement adapté au contenu du réservoir. Il est toujours possible d’adapter la force du café en fonction de vos goûts : diminuez la quantité d’eau ou de café selon votre préférence pour une boisson très corsée ou plus légère.
Entretien : une simplicité à toute épreuve
Bien qu’elle ne supporte pas le lave-vaisselle, l’entretien quotidien de la cafetière italienne Bialetti est simplissime : démontez, rincez, séchez et la macchinetta est à nouveau prête pour prendre son service !
Face au calcaire, il suffit d’utiliser un peu de vinaigre. On le place dans le réservoir à eau et on fait chauffer le tout, comme pour préparer un café. Il faut ensuite bien la rincer.
Des tâches de café peuvent apparaître également au fil du temps. Pour s’en débarrasser et éviter le mauvais goût qu’elles peuvent donner, on procède comme pour le détartrage mais en utilisant du citron.
Cafetière italienne induction Bialetti : avis complet
Robuste et compatible avec l’induction, la cafetière italienne Bialetti est vraiment tout-terrain. Très peu de marques à l’heure actuelle proposent une version compatible induction et c’est bien dommage. Heureusement, Bialetti est là pour satisfaire tous les amateurs de café. La cafetière fonctionne sur la plupart des plaques, mais si vous choisissez le petit modèle, certaines ne feront pas le contact. Heureusement ce sont les moins courantes et il existe un adaptateur pour remédier à ce problème.
Inventée en 1933 par Alfonso Bialetti, la cafetière italienne que l’on trouve aujourd’hui bénéficie de toute l’expérience accumulée pendant près de 100 ans par la marque. De quoi lui accorder toute ma confiance !
Pour le goût, et c’est un critère primordial, on est vraiment dans l’excellence. Toutes les spécialistes vous le diront, la cafetière italienne est parmi les meilleures.
Simplicité et design au charme désuet en font un objet indispensable du quotidien comme des sorties occasionnelles.
Et n’oublions pas non plus son atout environnement ! Adieu les filtres et capsules jetables, bienvenu dans le monde du zéro déchet. Et si ce point est aussi important pour vous qu’il l’est pour moi, je vous invite à découvrir les multiples usages du marc de café. Pour les grands buveurs de café, on réduit ainsi grandement la corvée de poubelles…
En résumé : to buy or not to buy, that is the question
Une nouvelle fois, Bialetti a su me séduire avec un produit de grande qualité. Je ne peux que la recommander aux utilisateurs d’induction. Une adorable petite cafetière à offrir et à s’offrir sans risquer de se tromper !
Plongez dans un voyage sensoriel en plein cœur de l’Italie et conviez-y vos proches, vous ne serez pas déçu !
Questions fréquentes
FAQ
Les cafetières italiennes Bialetti sont-elles compatibles avec les plaques à induction ?
Certains modèles Bialetti sont spécifiquement conçus pour cet usage. Vous devez privilégier les cafetières avec une chaudière bi-couche, combinant un extérieur en acier inoxydable magnétique et un intérieur en aluminium. Les versions classiques en aluminium pur ne fonctionnent pas sur l’induction, sauf si vous utilisez un adaptateur spécifique en acier.
Comment préparer correctement votre café avec une Bialetti induction ?
Remplissez la base avec de l’eau sans dépasser la soupape de sécurité. Ajoutez votre café moulu dans l’entonnoir sans le tasser. Vissez fermement et placez l’appareil sur votre plaque à induction réglée sur une puissance douce à moyenne. Retirez-la immédiatement du feu dès que vous entendez le gargouillis final.
Quelle est la différence entre le modèle Moka classique et la version induction ?
La distinction majeure réside dans la composition de la chaudière. Alors que la Moka Express traditionnelle est entièrement en aluminium, la version induction intègre de l’acier inoxydable. Cette conception hybride permet au champ magnétique de la plaque de chauffer l’appareil tout en conservant la conductivité thermique de l’aluminium pour un café savoureux.
Comment entretenir votre cafetière pour prolonger sa durée de vie ?
Après chaque utilisation, démontez votre cafetière et rincez-la abondamment à l’eau tiède. Vous devez absolument proscrire le lave-vaisselle et les détergents agressifs qui altèrent les matériaux. Séchez soigneusement chaque pièce avec un chiffon doux avant de la ranger afin d’éviter les traces de calcaire et l’oxydation des parois.
Quelle taille de cafetière Bialetti induction devez-vous choisir ?
Votre choix dépend de votre consommation, sachant qu’une « tasse » Moka représente environ 60 ml. Pour un usage personnel, une version 2 ou 3 tasses est idéale. Si vous recevez des invités, optez pour un modèle de 4 ou 6 tasses. Vérifiez également que le diamètre de la base correspond à vos foyers d’induction.
Fonctionnement parfait dur l’induction malgré le diamètre réduit de la partie inox. Excellent résultat de la cafetière. Tenir compte à la commande de la petite taille des tasses d’expresso italien.
Bonjour Miro, merci pour ce retour. Bonne précision sur le diamètre réduit de la base, à vérifier avec ses plaques induction avant l’achat, et sur la taille des tasses expresso à l’italienne, deux détails pratiques qui serviront aux lecteurs. Ravi que le résultat en tasse soit au rendez-vous.