Sommaire :
TL;DR : le renouveau du café « Le Clos du Perche »
– Réouverture le 11 mars 2024 après rénovation
– Nouvelle gérante et services étendus
– Projet soutenu par l’initiative « 1000 cafés »
qu’est-ce qui change au café « Le Clos du Perche » ?
Le café « Le Clos du Perche » rouvre ses portes le lundi 11 mars 2024.
Il a été rénové et remis aux normes pour offrir un espace convivial.
Le bâtiment a été remis à neuf.
La nouvelle gérante est Katarzyna Mis Piasecka.
Le café propose désormais un dépôt de pain, des animations et trois chambres d’hôtes.
quels services supplémentaires sont prévus ?
Une épicerie va s’ajouter aux services existants.
Ce commerce de proximité complète l’offre de services déjà proposée par la commune, notamment La Poste.
pourquoi ce projet est-il crucial pour la commune ?
Le projet est crucial pour le dynamisme du village du Thymerais.
L’ancienne gérante du café avait cessé son activité, laissant un vide dans l’offre de services du village.
comment la municipalité s’est-elle engagée dans ce projet ?
Le maire, Christophe Lefebure, a postulé à l’initiative « 1000 cafés ».
Le programme « 1000 cafés » a accompagné la commune et permis le recrutement de la gérante.
quel est le parcours de la nouvelle gérante ?
Katarzyna Mis Piasecka habite à proximité du commerce depuis vingt ans.
Elle a travaillé dans différents établissements parisiens et en région.
Elle a bénéficié d’une formation de deux semaines à destination des futurs gérants du réseau « 1000 cafés ».
comment le café a-t-il été repensé pour répondre aux besoins locaux ?
La future gérante, la mairie et le programme « 1000 cafés » se sont fortement impliqués pour repenser le local et co-construire le projet.
L’objectif est de redonner un lieu de partage convivial au village avec une offre de restauration accessible, qualitative et variée.
qu’est-ce que le réseau « 1000 cafés » ?
Le réseau « 1000 cafés » a été lancé en 2019 avec pour objectif d’ouvrir, de maintenir et de soutenir des cafés multiservices dans les communes de moins de 3500 habitants.
Le réseau compte aujourd’hui 220 cafés ouverts, en cours d’ouverture ou accompagnés partout en France.
Il fait partie du Groupe SOS, un groupe associatif, leader de l’entrepreneuriat social en Europe.
Pour plus d’informations sur cette initiative, consultez l’article dédié sur Le Monde.
quelle est l’adresse du café « Le Clos du Perche » ?
« Le Clos du Perche » est situé au 2, Rue Pierre Lefébure à Boissy-lès-Perche.
