Sarreguemines : La famille Gosse lance un coffee shop au Carré Louvain pour faire découvrir ses aventures

Sarreguemines : La famille Gosse ouvre un coffee shop au Carré Louvain pour partager ses aventures

Dans le cœur de Sarreguemines, la famille Gosse a décidé de se lancer dans une nouvelle aventure, celle de la création d’un coffee shop au sein du Carré Louvain. Après un an de voyage en camping-car à travers l’Europe et l’Amérique du Nord, Christelle et Aurélien ont voulu partager leurs expériences avec leur communauté locale.

Au fil de leurs multiples escales, ils ont eu l’occasion de découvrir des coutumes, des cultures et, bien sûr, des cafés uniques, qui ont inspiré le concept de leur futur établissement. Dans ce nouveau commerce, chaque tasse de café sera un voyage à part entière, où les produits s’inspireront des lieux visités.

Le Grain Nomade, tel est le nom choisi pour ce café, incarne cette idée d’échange et de découverte. L’intérieur du coffee shop sera décoré de souvenirs de leurs aventures, des photos, des jeux de société en bois pour stimuler les interactions, et même des vidéos de leurs péripéties. Ainsi, les clients pourront non seulement savourer une boisson chaude, mais aussi plonger dans l’univers de la famille Gosse.

L’histoire d’une reconversion inspirante

Après 22 ans de service dans l’armée, le couple a ressenti le besoin de s’engager dans un projet qui allie à la fois travail et passion. Le choix de créer un coffee shop n’est pas anodin. Christelle et Aurélien ont toujours eu un goût pour la rencontre et l’échange. Ils souhaitent transformer cet espace en un lieu convivial où les habitants de Sarreguemines pourront se rassembler.

Cette idée a pris forme au entre les différentes escales de leur voyage. À chaque pays traversé, ils prenaient le temps de goûter à des spécialités locales, souvent dans de petits établissements charmants. De cette expérience, ils ont relevé l’importance des échanges humains au sein des cafés. Le Grain Nomade sera donc le reflet de cette philosophie, en invitant les jeunes et les moins jeunes à se réunir autour d’une boisson.

La première rencontre marquante a été avec une cliente grecque, qui a d’ailleurs été leur première acheteuse après l’ouverture de leur vente à emporter. C’est ce type de rencontres qui crée un tissu social solide. Cela démontre combien un simple café peut être un vecteur de lien social, beaucoup plus que ce que l’on pourrait croire. La famille Gosse ne cherche pas seulement à vendre des boissons, mais à bâtir une communauté.

Le Carré Louvain : un espace dynamique au cœur de Sarreguemines

Situé dans un des quartiers les plus fréquentés de Sarreguemines, le Carré Louvain a subi une transformation significative ces dernières années. Cet espace piétonnier, autrefois sous-utilisé, a été redynamisé à travers d’importants travaux de requalification. Cette initiative vise à créer un lieu de vie, propice aux échanges et à la convivialité.

Des liaisons douces, une nouvelle identité visuelle, et un aménagement repensé permettent aujourd’hui au Carré Louvain de se positionner comme un acteur clé du commerce local. La création de ce coffee shop s’inscrit ainsi dans cette dynamique, apportant une offre nouvelle et attractive, qui répond aux besoins des habitants.

Les nouvelles enseignes, dont le Grain Nomade, viennent compléter l’offre existante. De nombreux entrepreneurs, comme le couple Gosse, se sont déjà engagés à redonner vie à cet espace. En 2025, un appel à projets a été lancé par SEBL Grand Est, et six autres porteurs de projet ont déjà été identifiés pour rejoindre cette aventure collective. La synergie entre ces différents acteurs est renforcée par des événements visant à animer et dynamiser le quartier.

Cette transformation du Carré Louvain est aussi une réponse à la nécessité de redynamiser le centre-ville, souvent perçu comme moins attrayant face à la montée du e-commerce. Le défi est de créer un lieu où l’on se sent bien, où l’on peut consommer, mais aussi interagir. Dès leur ouverture, Christelle et Aurélien espèrent attirer une clientèle variée, des familles, des jeunes, mais également des retraités, tous animés par l’envie de sociabilité et d’échanges.

Produits et thématiques : une invitation au voyage

Le concept du Grain Nomade ne s’arrête pas aux simple offres de café et de thé. Christelle et Aurélien prévoient de rendre leur menu vivant et évolutif, en proposant des semaines thématiques axées sur différentes régions du monde. Chaque semaine, ils mettront en avant des produits typiques de pays qu’ils ont visités.

Imaginons par exemple une semaine italienne, où les clients pourraient déguster un café parfumé aux arômes de cannelle, accompagné de douceurs telles que des cannoli. Une autre semaine pourrait être dédiée à la Grèce, avec des saveurs de miel précieux et de café turc. Cette approche permettra non seulement de faire découvrir de nouvelles saveurs, mais aussi de créer des moments de partage autour d’un thème particulier.

Les suggestions de produits proviendront de leurs propres expériences de voyage et des rencontres qu’ils ont faites en chemin. Cela pourrait également inclure des activités comme des ateliers de découverte autour du café ou des soirées à thème, où les clients seront invités à partager leurs propres histoires de voyage. Ces initiatives s’inscrivent dans la volonté de créer un espace de convivialité et d’échanges culturels, à l’instar des traditions des cafés du monde entier.

• Dégustation de café provenant de différents pays
• Ateliers de préparation de cafés exotiques
• Échanges de recettes et histoires de voyages
• Animations culturelles autour de thématiques mensuelles

Un défi entrepreneurial enrichissant

La création du Grain Nomade représente pour Christelle et Aurélien un véritable défi entrepreneurial. En effet, contrairement à leurs missions précédentes, cette aventure repose sur la construction d’un projet à partir de zéro, ce qui peut se révéler complexe.

Ils ont conscience que l’expérience acquise lors de leurs années dans l’armée leur sera précieuse. Les compétences en gestion de crise, la capacité à travailler en équipe, et l’esprit d’initiative sont autant d’atouts qui leur permettront de surmonter les obstacles liés à cette nouvelle activité.

Christelle exprime d’ailleurs que ce projet est « plus difficile que l’armée », car il s’agit de bâtir un projet durable et pérenne qui puisse répondre aux attentes des clients. Ils ont décidé de s’entourer de manière stratégique, en cherchant conseils et soutiens auprès d’autres entrepreneurs locaux, ainsi que d’organismes d’accompagnement. Ce partage de bonnes pratiques et d’expérience est une démarche essentielle pour aborder sereinement cette nouvelle étape de vie.

Les premiers retours des clients ont été très positifs. Ils se disent séduits par le concept inédit et l’ambiance conviviale qui se dégagent de cet espace. C’est un signe encourageant pour la famille Gosse et renforce leur détermination à réaliser leur rêve d’ouvrir un espace où chacun peut se sentir à l’aise.

Une communauté autour d’un café

Dans un monde où les interactions sociales s’amenuisent, le Grain Nomade se positionne comme un lieu essentiel pour restaurer les liens entre les habitants de Sarreguemines. Ce coffee shop n’est pas simplement un endroit pour se désaltérer, mais un véritable carrefour où les histoires se rencontrent, où les cultures se mélangent et où des amitiés peuvent naître.

La famille Gosse a su tirer parti de leurs expériences antérieures pour bâtir un endroit chaleureusement accueillant. Ce café vise également à soutenir d’autres initiatives locales, à collaborer avec des producteurs du coin, pour proposer des produits de saison. Cela va contribuer à renforcer le tissu local et à faire découvrir les talents cachés de la région.

En 2025, alors que l’on assiste à un retour aux valeurs de proximité et d’échange, Le Grain Nomade se positionne comme un exemple à suivre. La famille Gosse illustre comment un simple projet de coffee shop peut se transformer en une véritable aventure humaine, riche en rencontres et en découvertes. La convivialité, l’interaction et l’authenticité constitueront les ingrédients de leur réussite.