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TL;DR : Réouverture du café « Le Clos du Perche » à Boissy-lès-Perche
- Le café « Le Clos du Perche » rouvre ses portes le lundi 11 mars 2024.
- Initiative soutenue par la mairie et le réseau « 1000 cafés ».
- Le café propose désormais un service multiservices incluant bar, restaurant, dépôt de pain et chambres d’hôtes.
- Un projet clé pour le dynamisme et la convivialité du village.
- Formation et accompagnement de la nouvelle gérante par le réseau « 1000 cafés ».
- Le réseau « 1000 cafés » fait partie du Groupe SOS, acteur de l’économie sociale et solidaire.
Comment le café « Le Clos du Perche » compte-t-il revitaliser la vie locale ?
À Boissy-lès-Perche, la réouverture du café « Le Clos du Perche » le lundi 11 mars 2024 est un événement attendu par les habitants. Après une période de travaux et de modernisation, le café multi-services va offrir un nouveau visage, tout en conservant son nom historique. La nouvelle gérante, Katarzyna Mis Piasecka, apporte son expérience et sa passion pour la cuisine afin de créer un lieu de rencontre et de partage pour les Buisséens.
Le café, en plus de ses fonctions traditionnelles, proposera un dépôt de pain et prévoit d’intégrer une épicerie pour compléter les services de proximité. Ce projet, crucial pour le dynamisme du village, a vu le jour grâce à l’engagement de la municipalité et au soutien du réseau « 1000 cafés » qui a accompagné la commune dans la rénovation et le recrutement de la gérante.
Une offre adaptée aux besoins des habitants
Le projet « Le Clos du Perche » a été co-construit avec les résidents de Boissy-lès-Perche, afin de répondre au mieux à leurs attentes. Les services proposés vont bien au-delà de la simple restauration, avec la mise en place d’animations et la création de trois chambres d’hôtes. L’objectif est de redonner vie à ce lieu emblématique et d’en faire un cœur battant pour la commune.
Les services supplémentaires, telle que l’épicerie, viennent renforcer l’offre déjà présente dans le village, tels que La Poste, et contribuent à faire du café un commerce de proximité indispensable.
Quel est l’impact du réseau « 1000 cafés » sur les communes rurales ?
Le réseau « 1000 cafés », lancé en 2019, vise à ouvrir et soutenir des cafés multiservices dans les communes de moins de 3500 habitants. En Eure-et-Loir, le café « Le Clos du Perche » est un exemple réussi de cette initiative. Le réseau, qui fait partie du Groupe SOS, un acteur majeur de l’économie sociale et solidaire en Europe, regroupe à ce jour 220 cafés et continue d’accompagner les gérants après l’ouverture.
Le métier de gérant de café en milieu rural exige une polyvalence et une adaptation permanentes, et c’est dans cette optique que « 1000 cafés » propose des formations et un accompagnement continu. Ce soutien permet aux gérants de s’adapter aux spécificités de la gestion d’un café en milieu rural et de participer activement à la vie de la commune.
Un modèle d’innovation sociale et de co-construction
Les cafés du réseau « 1000 cafés » sont conçus pour être des lieux de vie, des points de départ pour des activités qui créent du lien social et de la convivialité. En plaçant l’innovation sociale et la co-construction au cœur de ses projets, le réseau permet aux habitants de participer activement à la vie de leur territoire et de bénéficier de services adaptés à leurs besoins.
Pour en savoir plus sur cette belle initiative, vous pouvez consulter l’article de référence ici.
