Sommaire :
TL;DR : les secrets du café matinal dévoilés
– Le café du matin, un rituel incontournable pour de nombreux Français
– Une étude révèle l’impact de la caféine sur le cerveau
– L’expérience globale du café serait plus importante que la caféine seule
– Possibilité de bénéfices similaires avec un café décaféiné
le café du matin, une nécessité ou une simple habitude ?
Pour beaucoup, la journée ne peut débuter sans le fameux café du matin. Cette tasse fumante est souvent décrite comme un véritable élixir de réveil, indispensable au démarrage de la journée.
Mais est-ce vraiment la caféine qui nous donne ce coup de fouet, ou serions-nous victimes d’un effet psychologique ? Un rituel matinal ancré dans nos habitudes, peut-être plus rassurant qu’effectivement stimulant.
que dit la science sur l’effet de la caféine le matin ?
Des chercheurs de l’Université de Minho ont scruté les effets de la caféine sur des amateurs de café. Leur protocole ? Des IRM cérébrales pratiquées avant et après l’ingestion d’un café classique ou d’une boisson similaire en caféine.
Cette expérience a permis de mettre en lumière les changements dans l’activité cérébrale liés à notre consommation matinale.
quels sont les effets observés de la consommation de café ?
Les résultats sont probants : la caféine, et le café en particulier, augmentent la connectivité dans certaines voies cérébrales. Ces dernières sont associées à la vigilance, à la mémoire de travail, au contrôle cognitif et aux comportements axés sur les objectifs.
Autrement dit, notre cerveau semble plus apte à se concentrer et à stocker de l’information après cette pause café.
la caféine seule suffit-elle pour se rebooster ?
Les participants qui se sont vus servir uniquement de la caféine n’ont pas montré les mêmes résultats. Ce constat amène à penser que c’est l’expérience globale du café qui compte : le rituel, l’odeur, le goût, et même nos attentes psychologiques vis-à-vis de ce moment.
Le café du matin est donc plus qu’une simple dose de caféine ; c’est un ensemble d’éléments qui contribuent à notre bien-être.
la caféine est-elle indispensable pour obtenir ces bénéfices ?
Les scientifiques suggèrent que nous pourrions tirer les mêmes avantages d’un café décaféiné. Ce serait donc l’expérience sensorielle et rituelle qui jouerait le rôle clé dans ce sentiment de réveil et de préparation à la journée.
Il semble que nous puissions conserver nos précieux rituels matinaux tout en réduisant notre consommation de caféine, sans perdre les bénéfices cognitifs auxquels nous tenons tant.
Pour en savoir plus sur les habitudes de consommation et les effets du café, je vous invite à découvrir l’article de France Bleu sur l’ouverture d’une nouvelle épicerie-café qui ravira sans doute les amateurs de café.
