Sommaire :
TL;DR : la Bonavita 5-Cup One-Touch Thermal Carafe en bref
– Machine à café minimaliste et performante
– Idéale pour les amateurs de café en solo
– Fonctionnalités avancées pour un goût optimisé
– Quelques points faibles compensés par des points forts notables
Qu’est-ce que la Bonavita 5-Cup One-Touch Thermal Carafe ?
La Bonavita 5-Cup One-Touch Thermal Carafe est une machine à café qui allie minimalisme et efficacité.
Lors de mon premier essai, la première tasse avec le café French Sumatra de Lighthouse Roasters a été une révélation, rappelant des saveurs de Noël et de chocolat.
Quelles sont les caractéristiques de la Bonavita 5-Cup ?
Le design épuré de la Bonavita 5-Cup comprend un réservoir d’eau, un panier à filtre, une carafe de cinq tasses et un seul bouton.
Sa taille et sa simplicité sont parfaitement adaptées pour une consommation personnelle de café.
Elle offre une option demi-carafe pour une seule tasse de qualité, ainsi que des fonctionnalités avancées telles qu’une grande pomme de douche, une haute température de l’eau et un temps de brassage régulé.
La fonction de pré-infusion (« bloom ») est conçue pour améliorer le goût du café.
Comment la Bonavita 5-Cup se distingue-t-elle des autres machines ?
Malgré un aspect extérieur ordinaire, la Bonavita 5-Cup offre une performance impressionnante.
Elle se distingue par sa facilité d’utilisation avec un seul bouton et un design compact.
Ses dimensions réduites sont idéales pour les petits espaces : environ 15 x 30 cm et un peu plus de 25 cm de hauteur.
Quelles sont les astuces pour obtenir un café de qualité avec la Bonavita 5-Cup ?
Pour obtenir un café de qualité avec la Bonavita 5-Cup, il est conseillé d’ajuster les ratios eau/café et de la taille de mouture.
L’utilisation d’une balance pour mesurer précisément l’eau et le café est recommandée.
La simplicité de la machine permet une grande marge d’expérimentation.
Quels sont les points faibles et les points forts de la Bonavita 5-Cup selon les experts ?
Le barista Sam Schroeder a testé la machine avec succès, notant que « cinq tasses » équivalent à environ 750 millilitres.
Un ratio de brassage recommandé est une partie de café pour 16 parties d’eau, soit 45 grammes de café pour une carafe.
La machine a obtenu des scores de solides totaux dissous et de pourcentage d’extraction indiquant un café de bonne force et équilibre.
Cependant, des problèmes avec le panier à filtre et la perte de chaleur due au couvercle amovible ont été relevés.
La difficulté à vider et sécher complètement la carafe est un inconvénient, mais l’appréciation pour la facilité de nettoyage et la possibilité de mettre la plupart des pièces au lave-vaisselle est un atout.
Comment la Bonavita 5-Cup a-t-elle performé lors des tests pratiques ?
Dans une cuisine de test, la Bonavita 5-Cup a démontré une performance fiable et constante.
La qualité du café est toujours élevée, avec des quantités adaptées à une consommation individuelle.
Malgré quelques défauts, la machine est très proche de la perfection pour les besoins d’un consommateur solo.
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