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Dans le cœur vibrant de Toulouse, un nouvel établissement s’impose comme la nouvelle référence pour les amoureux du café. Situé rue Peyras, à deux pas de la charmante place d’Esquirol, Les Infiltrés est né de la passion de trois amis qui ont décidé de transformer un ancien kiosque en un véritable sanctuaire pour les amateurs de café. Ce café, avec sa devanture à la couleur menthe, attire déjà une clientèle fidèle, tous en quête d’une expérience gustative unique.
Les Infiltrés promettent plus qu’une simple tasse de café. Ils offrent un voyage sensoriel où chaque gorgée raconte une histoire, une invitation à découvrir des saveurs qui font voyager. Les associés, richissimes d’expériences variées dans l’univers de la restauration, ont uni leurs talents pour donner vie à ce lieu chaleureux et accueillant.
Quelles sont les origines de Les Infiltrés ?
Ce coffee shop est le fruit du travail acharné d’Angel, un ancien barista, Ying, qui a par le passé dirigé un autre café à Toulouse, et Jonathan, à la tête d’un café espagnol. Ensemble, ils ont choisi de collaborer pour rendre cet espace convivial et cosy, en faisant appel à un designer pour créer une atmosphère dans laquelle chaque client se sent comme chez lui. La décoration, mêlant couleurs douces et touches végétales, contribue à cet environnement apaisant.
Après plusieurs mois de préparation, le rêve de ces trois passionnés est devenu réalité. Ils ont pensé à chaque détail pour offrir un lieu où goûter, partager et savourer sont les maîtres mots. L’ancienne structure du kiosque a été métamorphosée, et le résultat est un espace à la fois moderne et accueillant.
Quelle est l’expérience café proposée ?
Les Infiltrés se distingue par une approche unique dans la préparation du café. Grâce à leur partenariat avec un torréfacteur lillois reconnu, vice-champion de France de café, ils garantissent une qualité exceptionnelle. Les méthodes d’extraction utilisées permettent d’élaborer un café très doux, agréable en bouche et aux saveurs enrichies. Les clients peuvent s’attendre à des mélanges raffinés qui éloignent l’amertume généralement associée au café traditionnel.
Un point fort de ce café réside dans la diversité des boissons proposées. En plus des classiques, les clients peuvent goûter à des options plus exotiques. Actuellement, une citronnade framboise/menthe fait sensation sur la carte. Chaque boisson est la promesse d’un moment de plaisir gustatif, conçu pour éveiller les sens.
Qu’en est-il des accompagnements gourmands ?
En visitant Les Infiltrés, ne manquez pas d’accompagner votre café d’une délicieuse pâtisserie. La cheffe pâtissière, Lyvia, a concocté une carte de gâteaux variée qui change régulièrement. Des cheesecakes aux saveurs multiples, des Cinnamon rolls, des brownies aux noix, et des cookies, chaque gourmand trouvera son bonheur. Lyvia propose également une option sans gluten, afin de répondre à toutes les envies.
Le café n’est pas seulement un espace où l’on boit ; c’est un lieu où l’on peut partager un moment agréable autour d’un brunch, d’un sandwich gourmand ou encore d’un egg-muffin. Les Infiltrés se donnent pour mission de satisfaire les envies culinaires à toute heure de la journée.
Quels sont les horaires d’ouverture et l’atmosphère générale du lieu ?
Les Infiltrés s’engagent à offrir une expérience accessible à tous, avec des horaires d’ouverture étendus. Ouverts tous les jours, même durant le week-end, le café entend amener une bouffée d’air frais au milieu des établissements souvent fermés. Ainsi, il convient parfaitement aux sorties improvisées ou aux pauses café en après-midi.
L’atmosphère du café est à la fois décontractée et énergisante. Les clients peuvent choisir de travailler, se détendre ou même organiser une petite rencontre entre amis. Les Infiltrés sont un espace sociable où le partage et la convivialité sont au centre de chaque interaction. Des événements ponctuels, tels que des ateliers, promettent également d’apporter une dimension ludique à ce lieu déjà dynamique.
Ce nouveau coffee shop a rapidement compris qu’il se démarque sur le paysage toulousain par son approche unique et sa volonté d’apporter un vent de fraîcheur dans le secteur. En participant à la vie locale et en organisant des événements, Les Infiltrés ne sont pas seulement un café, mais un véritable lieu de rassemblement où les histoires se tissent autour d’une tasse de café.
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